MUNU
DRINK
○コーヒー
・のっぽオリジナルブレンド
・KUSA ブレンド
・ストロングブレンド
・マンデリン
・ブラジル
・アイスコーヒー
・カフェ・オレ
○自家製ジンジャーエール
○ジンジャーホットミルク
※１ コーヒー豆は、長生郡一松の"KUSA喫茶"焙煎のスペシャリティコーヒーを使用。
※２ 豆の種類は換わることがあります。
※３ 注文を受けてからペーパードリップで提供しています。
FOOD
○お食事は季節の野菜を取り合わせたセットメニュー
無農薬有機栽培の玄米ごはん。又は天然酵母のパン
お米は市原市内で生産される有機栽培米を使用
・プレート
サラダ、揚げ物、野菜のスープ、北海道産豆のジュレ
・主菜は、お肉又は魚料理一品
○自家製ＰＩＺＺＡ 現在お休み中
CAKE
○ベイクドチーズケーキ、
〇小倉ケーキ 季節のタルトなどetc
○天然酵母のパン スコーン
のっぽのパンになる素材
酵母・・・ホシノ天然酵母、
粉・・・・国産小麦
強力粉・・・北海道産「春よ来い」
中力粉・・・岩手県産「南部地粉」
薄力粉・・・北海道産「ファリーヌ」
全粒粉・・・北海道産「春よこい」
ライ麦 ・・北海道産「石臼挽き」
塩 「海の精」、「奄美の塩」
砂糖 「種子島 キビ糖」
水 浄水器を通した水道水
バター よつば無塩